व्यापारिक प्रदर्शन ग्राहकों की नज़रों को पकड़ने में विफल रहता है, और ग्राहकों को' उत्तेजित नहीं कर सकता है; खरीदने की इच्छा। आज, संपादक आपके साथ विभिन्न फल प्लेसमेंट तकनीकों को साझा करेगा।
1. रंग मिलान
बहुत से लोग कहेंगे कि प्रदर्शन केवल बिक्री के लिए माल को ढेर करने की बात नहीं है। वास्तव में, डिस्प्ले में समस्या है। बड़ी और छोटी श्रेणियों में हमारे सामान्य प्रदर्शन के अलावा, एक रंग प्रदर्शन भी होता है।
उदाहरण के लिए, गलियारे के पास फलों की दुकान में, पीले, नारंगी और नारंगी फलों को प्रदर्शित करना अधिक ध्यान और लोगों को आकर्षित कर सकता है, और पूरे फल क्षेत्र की बिक्री को चलाना संभव है। यह रंग प्रदर्शन का उद्देश्य है।
ए। एक ही रंग का प्रदर्शन
प्रत्येक प्रदर्शन क्षेत्र का अपना मुख्य रंग होना चाहिए। विभिन्न वर्गीकरणों के फलों को भी एक ही रंग प्रणाली में प्रदर्शित किया जाना चाहिए। इसका उद्देश्य अकस्मात की भावना को कम करना है।
उदाहरण के लिए, रेड फ़ूजी और बिंगटैंग शिन के प्रदर्शन नूडल्स में, वर्गीकरण के दृष्टिकोण से, वे सेब से संबंधित हैं, और लाल फ़ूजी और बिंगटैंग शिन के सभी रंग लाल हैं। वे एक साथ प्रदर्शित होते हैं और एक ही रंग श्रृंखला से संबंधित होते हैं।
बी विपरीत रंग प्रदर्शन
बहुत सारे फल हैं, और एक ही रंग के सिद्धांत के अनुसार उन्हें प्रदर्शित करने का कोई तरीका नहीं है। इस समय, उन्हें विपरीत रंग के सिद्धांत के अनुसार प्रदर्शित किया जा सकता है, और फलों को विपरीत रंग के अनुसार प्रदर्शित किया जा सकता है।
उदाहरण के लिए, लाल फ़ूजी और हरा सेब दोनों सेब हैं। हरे और लाल रंग का चक्र 180 डिग्री तक फैला होता है। इस समय, दो फलों को एक साथ प्रदर्शित किया जा सकता है, जो रंग विपरीत प्रभाव को दर्शाता है, जो अधिक स्पष्ट रूप से प्रमुख है।
सी। ढाल रंग प्रदर्शन
ग्रैडिएंट कलर डिस्प्ले का मतलब है कि रंग में स्तरों और वर्गों में स्वाभाविक रूप से परिवर्तन होते हैं।
उदाहरण के लिए, लाल सेब, हरे सेब और लाल सांप के फलों को छिलके के रंग के अनुसार प्रदर्शित किया जाता है, जो धीरे-धीरे गुलाबी, हरे और गहरे लाल रंग से बढ़ते हुए लोगों को एक दृश्य आनंद देता है। यह रंग में क्रमिक परिवर्तन वाले फलों की किस्मों के लिए उपयुक्त है, विशेष रूप से पंक्तियों और छोटी टोकरियों में प्रदर्शित करने के लिए।
दूसरा, प्रदर्शन का सिद्धांत
1. ग्राहक सुविधा:
प्रदर्शन सुंदर होना चाहिए, लेकिन ग्राहकों के चयन के लिए सुविधाजनक भी होना चाहिए। आप'न केवल सजावट का पीछा कर सकते हैं और ग्राहकों को प्रारंभ करने में असमर्थ बना सकते हैं। यहां का संपादक आपके साथ"गोल्ड डिस्प्ले" साझा करेगा।
GG quot;गोल्डन डिस्प्ले" फलों की दुनिया में
फल प्रबंधन के दृष्टिकोण से, यह वस्तु खरीद की सुविधा और दृश्य प्रभाव पर जोर देता है। जब तक यह बिक्री की मात्रा बढ़ाने या कमोडिटी छवि प्रदर्शन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए उपयुक्त है, इसे सोने का प्रदर्शन कहा जा सकता है।
उदाहरण के लिए: सबसे अधिक बिकने वाली ऊँचाई १२० सेमी से १६० सेमी तक है, सबसे अच्छी दृश्य ऊँचाई १० सेमी ऊपर और हेड-अप दृश्य की ऊँचाई से नीचे है, उत्पाद का क्षैतिज प्रदर्शन दृश्य कोण ३० डिग्री बाएँ और दाएँ है, और ऊर्ध्वाधर दृश्य कोण शीर्ष-ऊपर दृश्य से 45 डिग्री नीचे है। .
जब ऊपरी और निचली तीन-परत वाली प्लास्टिक वर्ग प्लेटें रखी जा सकती हैं, तो एक दिन पहले या पहले दिन खरीदे गए सामान को बीच की परत में रखा जा सकता है, और नए माल को ऊपरी और निचली परतों में रखा जा सकता है। ग्राहक' की पसंद ज्यादातर मध्यम स्तर पर होती है, इसलिए इस्तेमाल किए गए सामान को तेजी से बेचा जा सकता है। आधार यह है कि पुराने सामान अभी भी अच्छी ताजगी बनाए रखते हैं।
2. फर्स्ट-इन फर्स्ट-आउट सिद्धांत:
इस सिद्धांत का पालन करना पुराने फलों और सब्जियों को समय पर बेचने के लिए पुराने फलों और सब्जियों को ऊपर और नए को नीचे नहीं रखना है। परंपरागत तर्क के अनुसार नुकसान को कम करने के लिए यह दृष्टिकोण वास्तव में एक प्रभावी साधन है, लेकिन यह जरूरी नहीं है।
इसके विपरीत, अधिक व्यवसाय जीजी को अपनाएंगे, पुराने को नए जीजी के साथ कवर करेंगे; फल की उपस्थिति और गुणवत्ता को बेहतर ढंग से दर्शाने के लिए। सतह पर, यह नुकसान को बढ़ाता हुआ प्रतीत होता है, लेकिन संक्षेप में, यह ग्राहकों पर एक पूरी तरह से अलग प्रभाव छोड़ेगा, जिससे ग्राहकों के लिए देखना, समझना और खरीदना आसान हो जाएगा, और फिर खरीदना आसान हो जाएगा, जिससे कारोबार में तेजी आएगी। ताजा उत्पाद, जीजी का उत्पादन करें; सब कुछ ताजा जीजी उद्धरण; अपील करें, और फिर वास्तव में नुकसान कम करें, मुनाफा बढ़ाएं, स्टोर की छवि स्थापित करें, और ग्राहकों का विश्वास जीतें।
3. जीजी उद्धरण;फेस जीजी उद्धरण; ग्राहकों के लिए, स्थिर और सुरक्षित:
फलों में"Face" और एक"बैक"। जब रखा जाता है, तो"फेस" सबसे अच्छा पक्ष पेश करने के लिए ग्राहक का सामना करना पड़ता है। प्लेसमेंट भी स्थिर और सुरक्षित होना चाहिए, और उठाए जाने पर यह लुढ़कना या गिरना नहीं चाहिए; डिस्प्ले को भरते समय सावधानी से संभालें, और इन्वेंट्री रखते समय कुचलने और गिरने वाली चोटों को रोकें।
4. परिसंचारी माल और टर्मिनल माल की प्रदर्शन स्थिति की संख्या और अनुपात:
स्टोर के स्थान के अनुसार निर्धारित किया जाता है। दोनों को समानुपाती करने के कई तरीके हैं, लेकिन 6:4 सबसे अधिक है। कई प्लेसमेंट पोजीशन भी हैं। जिन लोगों को अपनी लोकप्रियता को मजबूत करने और प्रमुख ब्रांडों को उजागर करने की आवश्यकता है, उन्हें एक प्रमुख स्थान पर रखा जाना चाहिए; जिन्हें सीज़न की लोकप्रिय शैलियों को साथ-साथ चलाने की ज़रूरत है; जिन्हें स्वाद और सेवा को बढ़ाने की आवश्यकता है, परिसंचारी सामान को शेल्फ के किनारे या कोने पर रखें।
5. फल प्रदर्शित करते समय विभिन्न वस्तुओं की विशेषताओं पर विचार किया जाना चाहिए:
सही प्रॉप्स, मेथड्स और डिस्प्ले टेम्परेचर चुनें, अन्यथा यह अनुचित डिस्प्ले के कारण नुकसान का कारण बनेगा। उदाहरण के लिए, आड़ू दबाव से अधिक डरते हैं और गर्मी उत्पन्न करने में आसान होते हैं, इसलिए प्रदर्शित होने पर उन्हें ढेर नहीं किया जा सकता है; केले, कीवी और अन्य फलों पर सेब का पकने का प्रभाव पड़ता है, और उन्हें एक साथ रखने से अन्य फल भी जल्दी खराब हो सकते हैं।
फलों का प्रदर्शन क्षेत्र टर्नओवर मात्रा के समानुपाती होना चाहिए। यदि अनुपात बहुत बड़ा है, तो फल लंबे समय तक शेल्फ पर रहेगा; यदि अनुपात बहुत छोटा है, तो दैनिक पुनःपूर्ति आवृत्ति बार-बार होगी। वर्तमान तापमान और आर्द्रता के तहत इस प्रकार के फल के जीवन काल पर भी ध्यान दें।
तीन, प्रदर्शन प्रकार
1. गोल उत्पाद प्रकार
GG quot;गोल उत्पाद प्रकार" फलों का प्रदर्शन
गोल फल प्रदर्शन के लिए उपयुक्त जैसे अंगूर, अंगूर, सेब, आदि।
आदेश को प्रदर्शित करें:
1. पहले नीचे की परत के सामने के हिस्से को निर्धारित करें, फिर साइड की सतह को व्यवस्थित करें, और फिर केंद्रीय सतह की पहली परत को व्यवस्थित करें।
2. दूसरी परत को वस्तुओं और वस्तुओं की पहली परत के केंद्र बिंदु पर व्यवस्थित किया जाना चाहिए; फिर तीसरी और चौथी परतों को व्यवस्थित किया जाना चाहिए।
2. गोल पंक्ति प्रकार
GG quot;गोल पंक्ति प्रकार" फलों का प्रदर्शन
जब अगल-बगल या गोल फलों को ढेर करते हैं, तो विभाजन बोर्ड का उपयोग आसन्न उत्पादों का समर्थन करने के लिए किया जा सकता है, और गोल उत्पादों को ढीला करना आसान होता है, जिसे ढीला करना आसान नहीं होता है। अनानास आदि के प्रदर्शन के लिए उपयुक्त।
आदेश को प्रदर्शित करें:
1. सामने के हिस्से को व्यवस्थित करें और तल पर पहली परत तय करें।
2. उत्पाद और उत्पाद के बीच जगह छोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि साइड की सतह को ठीक करने के लिए एक विभाजन बोर्ड है।
नोट: अनानास के पत्ते अंदर की ओर होने चाहिए
3. क्रॉस टाइप
GG quot;क्रॉस टाइप" फलों का प्रदर्शन
इसका उपयोग नाशपाती जैसे उत्पादों को प्रदर्शित करने के लिए किया जाता है जो आकार में लंबे होते हैं लेकिन मोटाई में भिन्न होते हैं।
आदेश को प्रदर्शित करें:
1. जड़ों की एक परत (मोटा भाग) और पत्तियों की एक परत (पतला भाग) को बारी-बारी से ढेर किया जाता है।
2. यदि प्रत्येक परत में दो स्तंभों को एक ही दिशा में व्यवस्थित किया जाता है, तो प्रदर्शित प्रभाव बिल्कुल सही होगा।
4. स्टैक्ड प्रकार
GG quot;स्टैक्ड टाइप" फलों का प्रदर्शन
गैर-गोलाकार उत्पादों जैसे पैकेज्ड उत्पादों, बैग्ड उत्पादों, विकृत उत्पादों, लंबे उत्पादों और अन्य गैर-गोलाकार उत्पादों को पहले व्यवस्थित करें, और फिर उन्हें एक निश्चित सीमा तक ढेर करें, जिसे जीजी quot;स्टैकिंग जीजी quot; .
आदेश को प्रदर्शित करें:
1. सामने के हिस्से को बड़े करीने से व्यवस्थित किया जाना चाहिए, और साइड वाले हिस्से को स्पेसर या उत्पाद का उपयोग करके तय और ढेर किया जा सकता है।
2. विकृत उत्पादों के लिए, ऊपरी उत्पादों को निचले उत्पादों या उत्पादों के बीच अंतराल में रखा जा सकता है।
5. सीढ़ी प्रकार
GG quot;सीढ़ी प्रकार" फलों का प्रदर्शन
एक स्टेप्ड डिस्प्ले रैक पहले से तैयार करें, और उन नरम फलों को प्रदर्शित करें जिन्हें रैक पर स्टैक नहीं किया जा सकता है, जिसे"स्टेप्ड टाइप" कहा जाता है।
इस प्रकार का उपयोग सामान्य स्थायी स्थिति और बहुतायत अवधि के दौरान बड़े पैमाने पर प्रदर्शन की स्थिति में किया जा सकता है।
प्रदर्शन का क्रम
1. उत्पाद को प्रदर्शित करने के लिए उत्पाद के आकार और आकार के लिए उपयुक्त स्टेप्ड डिस्प्ले रैक का उपयोग करें। उत्पाद की प्रदर्शन सतह को प्रदर्शन से पहले निर्धारित किया जाना चाहिए।
2. उत्पाद के साथ एक विपरीत रंग के साथ कुशन सब्सट्रेट को फैलाने से एक विशद प्रभाव पैदा हो सकता है। उदाहरण: लाल-पीला-हरा-पीला
6. पैटर्न प्रकार
GG quot;पैटर्न प्रकार" फलों का प्रदर्शन
पैटर्न प्रदर्शन विधि वस्तुओं के आकार, विशेषताओं और रंगों का पूरा उपयोग ऑर्केस्ट्रेट करने के लिए करना है, उचित अतिशयोक्ति और कल्पना पर ध्यान देना और कुछ उपभोक्ता पसंदीदा पैटर्न बनाना है। ग्राहक न केवल प्रासंगिक उत्पादों की पूरी तस्वीर देखते हैं, बल्कि कला से भी प्रभावित होते हैं और एक सुंदर प्रभाव पैदा करते हैं। उदाहरण के लिए, एक फल सुपरमार्केट ग्राहकों को आकर्षित करने और उत्पादों को बेचने के लिए कुछ उच्च-अंत वाले फलों को विभिन्न प्रकार के उपन्यास, अद्वितीय और आकर्षक पैटर्न में डाल सकता है।
प्रदर्शित करना एक धीमा और सावधानीपूर्वक काम है, लेकिन यह टर्मिनल बिक्री में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, अगर स्टोर कुछ प्रदर्शन कौशल और विधियों को गहराई से समझ सकता है और कुशलता से उपयोग कर सकता है, तो मेरा मानना है कि बिक्री को स्टोर करने के लिए यह बहुत फायदेमंद होगा।